Szkolenie piekarnicze -"PIECZYWO WIEDEŃSKIE"
Szkolenie przygotowuje do samodzielnego wypieku różnego rodzaju drobnego pieczywa wiedeńskiego, doboru surowców i parametrów do produkcji w zakładzie pracy.
["wiedza z zakresu receptur i składników ciasta na pieczywo wiedeńskie", "umiejętność przygotowywania i wyrabiania ciasta na pieczywo wiedeńskie", "znajomość parametrów pieczenia pieczywa wiedeńskiego", "umiejętność formowania i kształtowania różnych kształtów pieczywa wiedeńskiego", "wiedza z zakresu doboru surowców do produkcji pieczywa wiedeńskiego w zakładzie pracy"]