SZKOLENIE ZARZĄDZANIE KOSZTAMI LOKALU GASTRONOMICZNEGO
Usługa przygotowuje do samodzielnego planowania, analizowania i optymalizowania kosztów w lokalu gastronomicznym, w tym do kontroli Food Cost i Beverage Cost, prowadzenia inwentaryzacji, zarządzania sprzedażą i cenami, analizy rentowności oraz wdrażania rozwiązań ograniczających straty i zwiększających efektywność operacyjną.
["wiedza z zakresu planowania kosztów w lokalu gastronomicznym", "umiejętność analizy i optymalizacji kosztów w lokalu gastronomicznym", "wiedza na temat kontroli Food Cost i Beverage Cost", "umiejętność prowadzenia inwentaryzacji w lokalu gastronomicznym", "umiejętność zarządzania sprzedażą i cenami w lokalu gastronomicznym", "umiejętność analizy rentowności lokalu gastronomicznego", "umiejętność wdrażania rozwiązań ograniczających straty w lokalu gastronomicznym", "umiejętność zwiększania efektywności operacyjnej lokalu gastronomicznego"]