Technologie i Design Słodkiego Stołu - Produkcja, Kompozycja i Serwis
Usługa przygotowuje uczestników do nabycia kwalifikacji - "Specjalista w nowoczesnym cukiernictwie - projektowanie i realizacja słodkiego stołu – produkcja, kompozycja i serwis." Szkolenie prowadzi do samodzielnego wykonania konceptu słodkiego stołu w formie bankietowej, przygotowuje do
tworzenia deserów, planowania kompozycji wizualnej stołu, stosowania technik łączenia tekstur, smaków, aromatów i kolorów;  organizacji serwisu zgodnie z zasadami zero waste i nowoczesnej estetyki bankietowej.
["wiedza z zakresu nowoczesnego cukiernictwa", "umiejętność projektowania konceptu słodkiego stołu w formie bankietowej", "umiejętność samodzielnego wykonania słodkiego stołu", "wiedza o technikach łączenia tekstur, smaków, aromatów i kolorów w deserach", "umiejętność planowania kompozycji wizualnej słodkiego stołu", "wiedza o zasadach zero waste w organizacji serwisu bankietowego", "umiejętność organizacji nowoczesnego serwisu bankietowego"]