Kurs PIZZA SCROCCHIARELLA
Celem szkolenia jest wyposażenie uczestników w wiedzę i praktyczne umiejętności umożliwiające profesjonalne przygotowanie i wypiek ciasta na bazie mieszanki Scrocchiarella oraz jego zastosowanie w różnych formatach pizzy i wypieków rzemieślniczych. Uczestnicy nauczą się pracy z techniką pizzy gourmet oraz dowiedzą się jakie są cechy świeżego i mrożonego ciasta Scrocchiarella.
["wiedza z zakresu składu i właściwości mieszanki ciasta Scrocchiarella", "umiejętność profesjonalnego przygotowania ciasta na bazie mieszanki Scrocchiarella", "umiejętność wypieku różnych formatów pizzy i wypieków rzemieślniczych z ciasta Scrocchiarella", "znajomość techniki pizzy gourmet", "wiedza na temat cech świeżego i mrożonego ciasta Scrocchiarella"]