Kurs - Przygotowanie deserów restauracyjnych wraz z egzaminem.
Celem usługi jest podniesienie kwalifikacji kucharskich, przygotowanie Uczestników/czek do samodzielnej pracy. Osoba posiadająca kwalifikację "Przygotowanie deserów restauracyjnych" jest gotowa do do organizowania pracy deserowni, stosuje procedury BHP, Systemu Analizy HACCP, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska. Stosuje zasady prawidłowego przechowywania surowców i gotowych wyrobów. Wytwarza desery na podstawie receptur.
["wiedza z zakresu organizacji pracy w deserowni", "umiejętność stosowania procedur BHP w gastronomii", "umiejętność stosowania systemu HACCP w gastronomii", "wiedza z zakresu ochrony przeciwpożarowej w gastronomii", "wiedza z zakresu ochrony środowiska w gastronomii", "umiejętność przechowywania surowców spożywczych", "umiejętność przechowywania gotowych wyrobów cukierniczych", "umiejętność przygotowywania deserów na podstawie receptur"]