Sztuka cateringu
Celem usługi uzyskanie przez uczestników wiedzy pozwalającej na rozpoznawanie odpowiednich surowców do różnych dań, identyfikowanie technik kulinarnych i ich zastosowań, poznanie zasad komponowania smaków, przygotowywania wysokiej jakości potraw, przy wykorzystaniu różnych technik obróbki termicznej, a także doboru zastawy stołowej, prezentacji i dekorowania potraw
["wiedza z zakresu surowców do przygotowywania różnych dań", "umiejętność identyfikowania technik kulinarnych i ich zastosowania", "wiedza na temat zasad komponowania smaków", "umiejętność przygotowywania wysokiej jakości potraw", "znajomość różnych technik obróbki termicznej", "umiejętność doboru zastawy stołowej", "umiejętność prezentacji i dekorowania potraw"]