Szkolenie cukiernicze DESERY NA SŁODKI STÓŁ - Candy Bar
Celem jest nabycie praktycznych umiejętności w zakresie tworzenia deserów w formie deserów na słodkie stoły: pieczenie spodów, różnych rodzajów ciast, robienie kremów, musów, ganaszy, polew typu glaze, zamsz oraz składanie deserów. Uczestnik nauczy się również korzystania z maszyn, urządzeń i sprzętu potrzebnych do tworzenia monoporcji.
Dodatkowo uczestnik pozna nowoczesne sposoby dekoracji i aranżacji prostego słodkiego stołu.
["wiedza z zakresu przygotowywania deserów na słodkie stoły", "umiejętność pieczenia spodów do deserów", "umiejętność wytwarzania różnych rodzajów ciast deserowych", "umiejętność sporządzania kremów, musów i ganaszy", "umiejętność przygotowywania past typu glaze i zamsz", "umiejętność komponowania i składania deserów na słodkim stole", "znajomość obsługi maszyn, urządzeń i sprzętu cukierniczego", "umiejętność aranżacji i dekoracji prostego słodkiego stołu"]