TORTY PIĘTROWE I DEKORACJE - ZERO WASTE – Zielone kompetencje w nowoczesnym cukiernictwie
Szkolenie przygotowuje do samodzielnego złożenia tortów oraz dekoracji różnymi metodami przy jednoczesnym wdrażaniu zasad zrównoważonego rozwoju i zielonej gospodarki w cukiernictwie. Osiągnięcie zakładanych efektów uczenia pozwoli upiec i złożyć kilkupiętrowy tort, a także poznać metody tynkowania, dekorowania  oraz przewożenia tortu. Uczestnicy zdobywają umiejętności pełnego wykorzystania składników oraz ograniczenia ilości odpadów spożywczych poprzez stosowanie technik zero waste.
["wiedza z zakresu komponowania i składania tortów piętrowych", "umiejętność pieczenia tortów piętrowych", "znajomość metod tynkowania i dekorowania tortów", "umiejętność bezpiecznego transportu tortów piętrowych", "wiedza na temat zasad zrównoważonego rozwoju w cukiernictwie", "umiejętność ograniczania ilości odpadów spożywczych przy użyciu technik zero waste"]