Przygotowanie deserów restauracyjnych
Kurs "Przygotowanie deserów restauracyjnych" przygotowuje uczestników do samodzielnego wykonywania deserów zimnych i gorących; organizacji pracy zgodnie z zasadami bezpieczeństwa, higieny i ergonomii; określania zapotrzebowania na surowce, ich magazynowania i tworzenia zestawów deserów dla restauracji, kawiarni i cateringu, stosowania w miejscu pracy zasad HACCP oraz identyfikacji zagrożeń w pracy.
["wiedza z zakresu przygotowywania deserów restauracyjnych", "umiejętność samodzielnego wykonywania deserów zimnych", "umiejętność samodzielnego wykonywania deserów gorących", "umiejętność organizacji pracy zgodnie z zasadami bezpieczeństwa", "umiejętność organizacji pracy zgodnie z zasadami higieny", "umiejętność organizacji pracy zgodnie z zasadami ergonomii", "umiejętność określania zapotrzebowania na surowce do przygotowywania deserów", "umiejętność magazynowania surowców do przygotowywania deserów", "umiejętność tworzenia zestawów deserów dla restauracji", "umiejętność tworzenia zestawów deserów dla kawiarni", "umiejętność tworzenia zestawów deserów dla cateringu", "wiedza z zakresu stosowania zasad HACCP w miejscu pracy", "umiejętność identyfikacji zagrożeń w pracy przy przygotowywaniu deserów"]