Szkolenie pn. "EKOCATERING – ZERO WASTE W GASTRONOMII I REDUKCJA OPAKOWAŃ W DOSTAWACH"
Celem szkolenia jest nauczenie uczestników nowoczesnych metod redukcji odpadów spożywczych, ograniczenia zużycia plastiku oraz efektywnego zarządzania zasobami w gastronomii. Szkolenie pozwala na wdrożenie zasad Zero Waste w cateringu, co przekłada się na mniejsze koszty operacyjne, lepszą jakość usług i większą atrakcyjność oferty dla klientów świadomych ekologicznie.
["wiedza z zakresu koncepcji zero waste w gastronomii", "umiejętność redukowania odpadów spożywczych w działalności cateringowej", "umiejętność ograniczania zużycia plastiku i opakowań w dostawach dla gastronomii", "znajomość metod efektywnego zarządzania zasobami w branży gastronomicznej", "umiejętność wdrażania zasad zero waste w działalności cateringowej", "znajomość korzyści ekonomicznych i wizerunkowych ze stosowania podejścia zero waste w gastronomii"]