Kurs: System nadzoru nad żywnością HACCP, dobre praktyki produkcyjne GMP oraz higieniczne GHP.
"Kurs dla branży gastronomicznej: system nadzoru nad żywnością HACCP, dobre praktyki produkcyjne GMP oraz higieniczne GHP" przygotowuje do samodzielnego i profesjonalnego realizowania procedur systemów HACCP, GMP/GHP wraz z eliminacją zagrożeń i błędów krytycznych, a także sprawnego wdrażania działań korygujących.
["wiedza z zakresu systemu nadzoru nad bezpieczeństwem żywności HACCP", "umiejętność stosowania systemu HACCP", "znajomość dobrych praktyk produkcyjnych GMP", "znajomość dobrych praktyk higienicznych GHP", "umiejętność eliminowania zagrożeń i błędów krytycznych w systemach HACCP, GMP oraz GHP", "umiejętność wdrażania działań korygujących w systemach HACCP, GMP oraz GHP", "przygotowanie do samodzielnego i profesjonalnego realizowania procedur systemów HACCP, GMP oraz GHP w branży gastronomicznej"]