Kurs: System nadzoru nad żywnością HACCP, dobre praktyki produkcyjne GMP oraz higieniczne GHP.
"Kurs dla branży gastronomicznej: system nadzoru nad żywnością HACCP, dobre praktyki produkcyjne GMP oraz higieniczne GHP" przygotowuje do samodzielnego i profesjonalnego realizowania procedur systemów HACCP, GMP/GHP wraz z eliminacją zagrożeń i błędów krytycznych, a także sprawnego wdrażania działań korygujących.
["wiedza z zakresu systemu nadzoru nad żywnością HACCP", "umiejętność samodzielnego realizowania procedur systemu HACCP", "wiedza na temat dobrych praktyk produkcyjnych GMP", "umiejętność samodzielnego realizowania procedur systemu GMP", "wiedza z zakresu dobrych praktyk higienicznych GHP", "umiejętność samodzielnego realizowania procedur systemu GHP", "umiejętność eliminacji zagrożeń i błędów krytycznych w systemach HACCP/GMP/GHP", "umiejętność wdrażania działań korygujących w systemach HACCP/GMP/GHP"]