STEK & COMPANY - szkolenie gastronomiczne
Szkolenie przygotowuje uczestników do samodzielnego doboru surowca oraz przygotowania steków różnymi technikami (grillowanie, smażenie, sous-vide) w różnych stopniach wysmażenia, z zachowaniem zasad obróbki mięsa i estetyki kulinarnej.
["wiedza z zakresu doboru surowca do przygotowania steków", "umiejętność przygotowania steków metodą grillowania", "umiejętność przygotowania steków metodą smażenia", "umiejętność przygotowania steków metodą sous-vide", "wiedza na temat różnych stopni wysmażenia steków", "znajomość zasad obróbki mięsa w gastronomii", "umiejętność estetycznego prezentowania dań ze stekiem"]