NOWOCZESNE CIASTA KROJONE (60X40) I KOMPOZYCJE BANKIETOWE - cukiernictwo profesjonalne
Przygotowanie uczestnika do samodzielnego projektowania i tworzenia nowoczesnych ciast krojonych (bankietowych), z zastosowaniem zaawansowanych technik cukierniczych, precyzyjnym doborem surowców zapewniających stabilność oraz estetyczną aranżacją wykończenia i dekoracji.
["wiedza z zakresu nowoczesnych technik cukierniczych", "umiejętność projektowania ciast krojonych", "umiejętność tworzenia ciast krojonych (bankietowych)", "wiedza na temat doboru surowców zapewniających stabilność ciast krojonych", "umiejętność estetycznej aranżacji wykończenia i dekoracji ciast krojonych"]