Szkolenie pn. "Eko na Słodko – szkolenie cukiernicze z pomysłem i w duchu zero waste"
Celem szkolenia jest podniesienie kompetencji uczestników w zakresie nowoczesnego cukiernictwa z wykorzystaniem kreatywnych technik, składników sezonowych i zasad ograniczania strat produkcyjnych, zgodnie z ideą zero waste. Uczestnicy nauczą się planować i przygotowywać desery w sposób estetyczny, funkcjonalny i odpowiedzialny, z uwzględnieniem współczesnych trendów gastronomicznych i proekologicznych rozwiązań.
["wiedza z zakresu nowoczesnych trendów w cukiernictwie", "umiejętność stosowania technik ograniczania strat produkcyjnych zgodnie z ideą zero waste", "umiejętność planowania i przygotowywania deserów w sposób estetyczny, funkcjonalny i proekologiczny", "znajomość sezonowych składników do zastosowania w cukiernictwie", "umiejętność wykorzystania kreatywnych technik w przygotowywaniu deserów"]