Sensory Skills Foundation & Intermediate
Usługa przygotowuje uczestnika do samodzielnego rozpoznawania, opisywania i oceny atrybutów sensorycznych kawy zgodnie ze standardami SCA. Uczestnik nauczy się stosować testy sensoryczne w praktyce, w tym testy wykluczające, opisowe i afektywne. Szkolenie rozwija umiejętności potrzebne do pracy w palarniach, działach jakości oraz w środowisku gastronomicznym.
["wiedza z zakresu standardów oceny sensorycznej kawy Specialty Coffee Association (SCA)", "umiejętność rozpoznawania i opisywania atrybutów sensorycznych kawy", "umiejętność oceny jakości kawy zgodnie ze standardami SCA", "znajomość testów sensorycznych: wykluczające, opisowe i afektywne", "umiejętność stosowania testów sensorycznych w praktyce", "wiedza i umiejętności przydatne w pracy w palarniach, działach jakości oraz środowiskach gastronomicznych"]