Monodesery 2.0 - szkolenie
Usługa przygotowuje uczestnika do samodzielnego tworzenia butikowych ciasteczek i monoporcji w nowoczesnej formie, z zastosowaniem różnych technik cukierniczych, takich jak praca z musami, glazurami, żelami i klasycznymi kremami. Uczestnik zdobędzie wiedzę na temat struktury deserów, ich warstwowości, konsystencji oraz zasad łączenia smaków i tekstur.
["wiedza z zakresu struktury deserów i ich warstwowości", "znajomość konsystencji kremów, mus, glazur i żeli cukierniczych", "umiejętność łączenia smaków i tekstur w deserach", "umiejętność tworzenia butikowych ciasteczek", "umiejętność przygotowywania monoporcji deserowych", "znajomość nowoczesnych technik cukierniczych"]