Kurs: Podstawy pracy z czekoladą. Zielone kompetencje przy produkcji wyrobów czekoladowych.
Celem kursu jest zapoznanie uczestników z nowoczesnymi technikami przygotowywania smakowych czekolad i deserów czekoladowych w duchu zero waste, rozwinięcie umiejętności tworzenia unikalnych kompozycji czekoladowych i deserów na bazie czekolady oraz poznanie sposobów na dostosowanie oferty do różnorodnych preferencji klientów.
["wiedza z zakresu nowoczesnych technik przygotowywania smakowych czekolad i deserów czekoladowych", "umiejętność tworzenia unikalnych kompozycji czekoladowych i deserów na bazie czekolady", "znajomość sposobów dostosowywania oferty do preferencji klientów", "znajomość zasad zero waste w produkcji wyrobów czekoladowych"]