Dania kuchni bankietowej, finger food, na zimno i ciepło.
Celem szkolenia jest nabycie lub poszerzenie wiedzy na temat planowania, przygotowania ciepłych i zimnych dań bankietowych i tzw. "finger food" oraz deserów, technik kulinarnych i sposobu prezentacji potraw. Usługa zapewnia podstawową wiedzę nt. organizacji stanowiska pracy,  jego bezpieczeństwa oraz standardy jakości i przygotowania potraw pod katem higieny i bezpieczeństwa żywności a także zminimalizowania strat oraz osiągnięcia maksymalnego zysku, zaplanowania menu i sposoby prezentacji dań.
["wiedza na temat planowania dań bankietowych i finger food", "wiedza na temat przygotowania ciepłych i zimnych dań bankietowych", "wiedza na temat przygotowania deserów", "znajomość technik kulinarnych w kuchni bankietowej", "wiedza na temat sposobów prezentacji potraw", "wiedza na temat organizacji stanowiska pracy w kuchni bankietowej", "znajomość standardów bezpieczeństwa i higieny w kuchni bankietowej", "umiejętność minimalizowania strat i maksymalizacji zysku w kuchni bankietowej", "umiejętność planowania menu dla kuchni bankietowej"]