"Zero Waste w Kuchni – Jak Gotować Bez Marnowania"
Usługa przygotowuje uczestników do samodzielnego planowania i organizowania pracy w kuchni w duchu zero waste. Uczestnicy nauczą się zasad racjonalnego gospodarowania produktami spożywczymi, metod przechowywania i przetwarzania żywności, a także komponowania posiłków z uwzględnieniem minimalizacji odpadów. Szkolenie rozwija kompetencje ekologiczne i praktyczne, wspierając przygotowanie do pracy w gastronomii jako pomoc kuchenna oraz świadome gotowanie w życiu codziennym.
["wiedza z zakresu zasad zero waste w gastronomii", "umiejętność planowania i organizacji pracy kuchennej w duchu zero waste", "znajomość metod racjonalnego gospodarowania produktami spożywczymi", "umiejętność przechowywania i przetwarzania żywności", "umiejętność komponowania posiłków przy minimalizacji odpadów", "rozwinięte kompetencje ekologiczne", "praktyczne umiejętności gotowania zgodne z filozofią zero waste"]