Kurs kucharz z egzaminem mistrzowskim
Celem edukacyjnym szkolenia jest teoretyczne oraz praktyczne przygotowanie do wykonywania zawodu kucharz małej gastronomii oraz do przystąpienia do egzaminu zewnętrznego przeprowadzanego przez Izbę Rzemieślniczą Lubelszczyzny.
["wiedza z zakresu zasad przygotowywania potraw kuchni polskiej", "umiejętność praktycznego przygotowywania dań tradycyjnej kuchni polskiej", "wiedza z zakresu zasad żywienia człowieka", "umiejętność stosowania technik kulinarnych w gastronomii", "wiedza z zakresu organizacji pracy w kuchni", "umiejętność zarządzania czasem i personelem w kuchni", "znajomość standardów i przepisów obowiązujących w zawodzie kucharza", "umiejętność przygotowania do egzaminu mistrzowskiego w rzemiośle kucharskim"]