Szkolenie Zero Waste w gastronomii i hotelarstwie: nowoczesne standardy zrównoważonego rozwoju
Celem szkolenia jest rozwój kompetencji pracowników gastronomii i hotelarstwa w zakresie wdrażania praktyk Zero Waste i zrównoważonego rozwoju. Uczestnicy poznają metody ograniczania marnotrawstwa żywności i zasobów, tworzenia nowoczesnego menu oraz stosowania ekostandardów, co pozwoli podnieść jakość usług i wzmacniać zielone kompetencje.
["wiedza z zakresu koncepcji Zero Waste", "umiejętność wdrażania praktyk Zero Waste w gastronomii i hotelarstwie", "znajomość metod ograniczania marnotrawstwa żywności", "umiejętność tworzenia nowoczesnego menu zgodnego z zasadami zrównoważonego rozwoju", "wiedza dotycząca ekostandardów w gastronomii i hotelarstwie", "umiejętność stosowania ekostandardów w codziennej działalności", "kompetencje z zakresu zrównoważonego rozwoju w branży gastronomiczno-hotelarskiej"]