Dietetyka i zaburzenia odżywiania
Celem kształcenia jest przekazanie słuchaczom wiedzy i umiejętności z zakresu żywienia człowieka zdrowego i chorego, pomocy sportowcom oraz osobom aktywnie uprawiającym sport, a w szczególności prowadzenia profilaktyki chorób dietozależnych oraz leczenia żywieniowego w różnych jednostkach chorobowych. Po ukończeniu kursu absolwenci umieją zaplanować i wdrożyć żywienie indywidualne, zbiorowe i lecznicze dla zróżnicowanych pod względem płci, wieku, stanu fizjologicznego itp. pacjentów.
["wiedza z zakresu żywienia człowieka zdrowego", "wiedza z zakresu żywienia człowieka chorego", "umiejętność planowania żywienia indywidualnego", "umiejętność planowania żywienia zbiorowego", "umiejętność planowania żywienia leczniczego", "umiejętność wdrażania żywienia indywidualnego", "umiejętność wdrażania żywienia zbiorowego", "umiejętność wdrażania żywienia leczniczego", "umiejętność dostosowania żywienia do płci pacjenta", "umiejętność dostosowania żywienia do wieku pacjenta", "umiejętność dostosowania żywienia do stanu fizjologicznego pacjenta", "umiejętność prowadzenia profilaktyki chorób dietozależnych", "umiejętność prowadzenia leczenia żywieniowego w różnych jednostkach chorobowych", "umiejętność udzielania pomocy żywieniowej sportowcom", "umiejętność udzielania pomocy żywieniowej osobom aktywnie uprawiającym sport"]