Zielone umiejętności- wykorzystanie ekologicznych surowców i półproduktów w gastronomii w nurcie zero waste- II grupa
Szkolenie przygotowuje uczestników do wdrażania zasad ekologicznej gastronomii i nurtu zero waste poprzez efektywne wykorzystanie surowców, minimalizację odpadów oraz stosowanie zrównoważonych technik kulinarnych w restauracjach, cateringach i domowej kuchni.
["wiedza z zakresu ekologicznej gastronomii i nurtu zero waste", "umiejętność wdrażania zasad ekologicznej gastronomii", "umiejętność efektywnego wykorzystania surowców spożywczych", "wiedza na temat technik minimalizacji odpadów w gastronomii", "umiejętność stosowania zrównoważonych technik kulinarnych", "wiedza o zrównoważonym podejściu w przygotowywaniu potraw"]