Monodesery 2.0 - szkolenie
Usługa przygotowuje uczestnika do samodzielnego tworzenia butikowych ciasteczek i monoporcji w nowoczesnej formie, z zastosowaniem różnych technik cukierniczych, takich jak praca z musami, glazurami, żelami i klasycznymi kremami. Uczestnik zdobędzie wiedzę na temat struktury deserów, ich warstwowości, konsystencji oraz zasad łączenia smaków i tekstur.
["wiedza z zakresu struktury deserów", "wiedza na temat warstwowości deserów", "wiedza na temat konsystencji deserów", "wiedza o zasadach łączenia smaków w deserach", "wiedza o zasadach łączenia tekstur w deserach", "umiejętność stosowania technik pracy z musami", "umiejętność stosowania technik pracy z glazurami", "umiejętność stosowania technik pracy z żelami", "umiejętność stosowania technik pracy z klasycznymi kremami", "umiejętność samodzielnego tworzenia butikowych ciasteczek", "umiejętność samodzielnego tworzenia monoporcji deserowych w nowoczesnej formie"]