Kurs - Zarządzanie pracą restauracji wraz z egzaminem.
Celem usługi jest przygotowanie Uczestników/czek do samodzielnej pracy. Osoba posiadająca kwalifikację "Zarządzanie pracą restauracji" odznacza się szeroką wiedzą z zakresu prowadzenia restauracji, obsługi gości. W swojej pracy zarządza ofertą restauracji, personelem, rekrutuje pracowników, tworzy system motywacyjny, deleguje zadania, organizuje i koordynuje pracę pracowników oraz prowadzi lub zleca ich szkolenia.
["wiedza z zakresu prowadzenia restauracji", "wiedza z zakresu obsługi gości", "umiejętność zarządzania ofertą restauracji", "umiejętność zarządzania personelem restauracji", "umiejętność rekrutacji pracowników restauracji", "umiejętność tworzenia systemu motywacyjnego dla pracowników restauracji", "umiejętność delegowania zadań w restauracji", "umiejętność organizacji i koordynacji pracy pracowników restauracji", "umiejętność prowadzenia szkoleń dla pracowników restauracji lub zlecania ich"]