Ciasta klasyczne + drożdżowe bez nabiału i jajek - szkolenie
Usługa przygotowuje uczestnika do samodzielnego tworzenia wypieków cukierniczych w oparciu o technologie alternatywne, z wykorzystaniem roślinnych zamienników produktów odzwierzęcych (jajek, mleka, śmietany, masła). Uczestnik nabywa umiejętność doboru i zastosowania odpowiednich składników oraz technik, umożliwiających wykonanie pełnowartościowych kompozycji cukierniczych bez użycia nabiału i jaj.
["wiedza z zakresu technologii wypieków cukierniczych bez użycia nabiału i jaj", "umiejętność doboru roślinnych zamienników produktów odzwierzęcych", "umiejętność zastosowania technik umożliwiających wykonanie pełnowartościowych kompozycji cukierniczych bez użycia nabiału i jaj"]