Kurs: Kultura bezpieczeństwa żywności: HACCP, GMP i GHP.
"Kurs dla branży gastronomicznej: system nadzoru nad żywnością HACCP, dobre praktyki produkcyjne GMP oraz higieniczne GHP" przygotowuje do samodzielnego i profesjonalnego realizowania procedur systemów HACCP, GMP/GHP wraz z eliminacją zagrożeń i błędów krytycznych, a także sprawnego wdrażania działań korygujących.
["wiedza z zakresu systemu nadzoru nad żywnością HACCP", "umiejętność realizowania procedur systemu HACCP", "wiedza dotycząca dobrych praktyk produkcyjnych GMP", "umiejętność stosowania dobrych praktyk produkcyjnych GMP", "wiedza z zakresu dobrych praktyk higienicznych GHP", "umiejętność stosowania dobrych praktyk higienicznych GHP", "umiejętność identyfikowania zagrożeń i błędów krytycznych w systemie HACCP", "umiejętność wdrażania działań korygujących w systemie HACCP"]