Dania kuchni bankietowej, finger food, na zimno i ciepło.
Celem szkolenia jest nabycie lub poszerzenie wiedzy na temat planowania, przygotowania ciepłych i zimnych dań bankietowych i tzw. "finger food" oraz deserów, technik kulinarnych i sposobu prezentacji potraw. Usługa zapewnia podstawową wiedzę nt. organizacji stanowiska pracy,  jego bezpieczeństwa oraz standardy jakości i przygotowania potraw pod katem higieny i bezpieczeństwa żywności a także zminimalizowania strat oraz osiągnięcia maksymalnego zysku, zaplanowania menu i sposoby prezentacji dań.
["wiedza z zakresu planowania dań bankietowych, finger food oraz deserów", "umiejętność przygotowywania ciepłych i zimnych dań bankietowych", "znajomość technik kulinarnych stosowanych w kuchni bankietowej", "umiejętność estetycznej prezentacji potraw", "wiedza na temat organizacji stanowiska pracy w kuchni bankietowej", "znajomość standardów bezpieczeństwa i higieny pracy w kuchni bankietowej", "umiejętność zaplanowania menu bankietowego", "znajomość metod minimalizowania strat i maksymalizowania zysków w kuchni bankietowej"]