Szkolenie "Sezonowa kuchnia regionalna w cateringu"
Celem szkolenia jest rozwinięcie kompetencji uczestników w zakresie planowania i przygotowywania dań cateringowych z wykorzystaniem lokalnych i sezonowych składników. Szkolenie przygotowuje do samodzielnego dobierania najwyższej jakości produktów, komponowania zróżnicowanych i wartościowych dań, a także stosowania tradycyjnych i nowoczesnych technik gotowania w kuchni regionalnej. Uczestnicy nauczą się tworzyć regionalne menu cateringowe odpowiednie na różne pory roku.
["wiedza z zakresu lokalnych i sezonowych produktów spożywczych", "umiejętność planowania dań cateringowych z wykorzystaniem lokalnych i sezonowych składników", "znajomość tradycyjnych i nowoczesnych technik gotowania w kuchni regionalnej", "umiejętność komponowania zróżnicowanych i wartościowych dań cateringowych", "umiejętność tworzenia regionalnego menu cateringowego na różne pory roku"]