Zielone narzędzia dietetyczne – nowoczesne planowanie i cyfrowe zarządzanie jadłospisem
Usługa przygotowuje uczestników do samodzielnego projektowania i analizowania planów żywieniowych w kontekście zielonej gospodarki, ze szczególnym uwzględnieniem oceny śladu węglowego, zasad gospodarki o obiegu zamkniętym (GOZ), efektywności zasobowej, ograniczania odpadów żywnościowych oraz wyboru niskoemisyjnych łańcuchów dostaw żywności. Uczestnicy nabywają praktyczne umiejętności cyfrowe i środowiskowe niezbędne w zawodach związanych z transformacją ekologiczną.
["wiedza z zakresu zielonej gospodarki", "umiejętność projektowania planów żywieniowych", "umiejętność analizowania planów żywieniowych", "znajomość oceny śladu węglowego w żywieniu", "znajomość zasad gospodarki o obiegu zamkniętym (GOZ) w żywieniu", "znajomość efektywności zasobowej w żywieniu", "umiejętność ograniczania odpadów żywnościowych", "znajomość niskoemisyjnych łańcuchów dostaw żywności", "umiejętność wykorzystania narzędzi cyfrowych w planowaniu i zarządzaniu żywieniem", "umiejętność stosowania praktyk prośrodowiskowych w zawodach związanych z żywieniem"]