Szkolenie cukiernicze - czekolada & praliny
Usługa przygotowuje uczestnika do pracy z czekoladą, do produkcji pralin: pralin formowanych, pralin krojonych( ciętych) trufli, batonów oraz tabliczek czekolady.
Uczestnik pozna tajemnice czekolady. Nauczy się temperować czekoladę, tworzyć praliny oraz drobne dekoracje czekoladowe.
["wiedza z zakresu właściwości czekolady", "umiejętność temperowania czekolady", "umiejętność wytwarzania pralin formowanych", "umiejętność wytwarzania pralin krojonych (ciętych)", "umiejętność wytwarzania trufli", "umiejętność wytwarzania batonów czekoladowych", "umiejętność wytwarzania tabliczek czekolady", "umiejętność tworzenia drobnych dekoracji czekoladowych"]