Kurs - Przygotowanie deserów restauracyjnych wraz z egzaminem.
Celem usługi jest podniesienie kwalifikacji kucharza, przygotowanie Uczestników/czek do samodzielnej pracy. Osoba posiadająca kwalifikację "Przygotowanie deserów restauracyjnych" jest gotowa do do organizowania pracy deserowni, stosuje procedury BHP, Systemu Analizy HACCP, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska. Stosuje zasady prawidłowego przechowywania surowców i gotowych wyrobów. Wytwarza desery na podstawie receptur.
["wiedza z zakresu procedur BHP w produkcji deserów restauracyjnych", "wiedza dotycząca Systemu Analizy HACCP w cukiernictwie", "wiedza na temat przepisów przeciwpożarowych i ochrony środowiska w zakładach gastronomicznych", "umiejętność organizacji pracy deserowni", "umiejętność stosowania zasad prawidłowego przechowywania surowców i gotowych deserów", "umiejętność wytwarzania deserów na podstawie receptur"]