Tort od podstaw + podstawowa dekoracja
Celem szkolenia jest przygotowanie kursanta do wykonania samodzielnie
tortu. Osiągnięty wynik pozwoli kursantowi samodzielnie upiec
biszkopt, wykonać kremy, żelki, chrupki, złożyć, otynkować i
udekorować tort.
["wiedza z zakresu składników i receptur ciast biszkoptowych", "umiejętność pieczenia biszkoptów", "wiedza z zakresu kremów i past do tortów", "umiejętność przygotowywania kremów i past do tortów", "wiedza z zakresu żelków i chrupek", "umiejętność przygotowywania żelków i chrupek", "umiejętność składania i ozdabiania tortów"]