"Przygotowanie potraw grill i barbecue" - kurs kończący się egzaminem.
Osoba posiadająca kwalifikację ,,Przygotowanie potraw grill i barbecue'' jest gotowa do samodzielnego przygotowania potraw z grilla i barbecue oraz organizacji miejsca pracy. Dobiera i przygotowuje surowce zgodnie z zamówieniem. Dobiera składniki i przyprawy do potraw oraz dodatki. Obsługuje piec w którym przygotowuje mięso, drób, dania rybne oraz wegetariańskie. Osoba posiadająca kwalifikacje ,,Przygotowanie potraw grill i barbecue'' współpracuje z managerem, właścicielem oraz szefem kuchni.
["wiedza z zakresu przygotowywania potraw grillowych i barbecue", "umiejętność doboru surowców do przygotowania potraw z grilla i barbecue", "umiejętność przygotowywania przypraw i dodatków do potraw grillowanych i barbecue", "umiejętność obsługi pieca do przygotowywania mięs, drobiu, ryb i dań wegetariańskich", "wiedza z zakresu organizacji miejsca pracy w kuchni", "umiejętność współpracy z managerem, właścicielem i szefem kuchni"]