Kucharz / Szef kuchni - szkolenie wraz z egzaminem
Głównym celem edukacyjnym szkolenia jest przygotowanie uczestników do samodzielnej pracy na stanowisku Kucharz / Szef Kuchni. W swojej pracy zajmuje się organizacją stanowiska pracy z zachowaniem przepisów BHP i p.poż., przygotowywaniem i serwowaniem potraw. Posiada wiedzę w zakresie klasyfikacji potraw, magazynowania i obróbki produktów spożywczych. Odpowiada za prezentację i dekorowanie potraw na talerzu.
["organizacja stanowiska pracy zgodnie z przepisami BHP i przeciwpożarowymi", "przygotowywanie i serwowanie potraw", "klasyfikacja potraw", "magazynowanie produktów spożywczych", "obróbka produktów spożywczych", "prezentacja i dekorowanie potraw na talerzu"]