STUDIA PODYPLOMOWE
Zarządzanie Jakością i Bezpieczeństwem Żywności
Adresatami studiów są pełnomocnicy ds. systemów zarządzania, przedsiębiorcy, pracownicy lub kierownicy działów jakości, produkcji, zaopatrzenia, dystrybucji, sprzedaży lub kontroli, osoby odpowiedzialne za projektowanie, wdrażanie i nadzorowanie Systemów Zarządzania Jakością, Zintegrowanych Systemów Zarządzania lub zarządzania produkcją w firmach i instytucjach.
["wiedza z zakresu systemów zarządzania jakością w organizacji", "umiejętność projektowania i wdrażania systemów zarządzania jakością", "znajomość metodyk i narzędzi zarządzania jakością (np. HACCP, GMP, ISO 9001, ISO 22000)", "umiejętność nadzorowania i doskonalenia systemów zarządzania jakością", "wiedza z zakresu bezpieczeństwa żywności i norm prawnych", "umiejętność zarządzania produkcją i łańcuchem dostaw w kontekście zapewnienia jakości i bezpieczeństwa", "znajomość metod identyfikacji i oceny ryzyka w produkcji żywności", "umiejętność monitorowania i raportowania procesów w systemie zarządzania jakością"]