Przygotowanie Potraw Grill i Barbecue
Celem edukacyjnym jest nabycie wiedzy i umiejętności w zakresie obsługi grilli typu "smoker", sposobów peklowania produktów grillowych, zasad obróbki termicznej pożywienia, metod wędzenia oraz zasad BHP dotyczących przyrządzania potraw grillowych.
["wiedza z zakresu obsługi grilli typu \"smoker\"", "umiejętność peklowania produktów grillowych", "wiedza o zasadach obróbki termicznej pożywienia", "umiejętność stosowania metod wędzenia", "wiedza o zasadach BHP dotyczących przyrządzania potraw grillowych"]