SŁODKI STÓŁ - ZERO WASTE - Zielone kompetencje w nowoczesnym cukiernictwie
Szkolenie przygotowuje uczestników do samodzielnego tworzenia nowoczesnych deserów bankietowych przy jednoczesnym wdrażaniu zasad zrównoważonego rozwoju i zielonej gospodarki w cukiernictwie. Uczestnicy zdobywają umiejętności minimalizacji strat surowcowych, pełnego wykorzystania składników oraz ograniczenia ilości odpadów spożywczych poprzez stosowanie technik zero waste. Usługa ma na celu wspieranie zrównoważonego rozwoju i efektywniejsze zarządzanie zasobami.
["wiedza z zakresu zrównoważonego rozwoju w cukiernictwie", "umiejętność tworzenia nowoczesnych deserów bankietowych", "umiejętność minimalizacji strat surowcowych w cukiernictwie", "umiejętność pełnego wykorzystania składników w cukiernictwie", "umiejętność ograniczania ilości odpadów spożywczych w cukiernictwie", "umiejętność stosowania technik zero waste w cukiernictwie", "umiejętność efektywnego zarządzania zasobami w cukiernictwie"]