Przygotowanie Potraw Grill i Barbecue
Celem edukacyjnym jest nabycie wiedzy i umiejętności/kwalifikacji w zakresie organizowania stanowiska pracy i samodzielnego przygotowania potraw z grilla i barbecue; w zakresie obróbki wstępnej i grillowania
różnych rodzajów mięs, ryb, warzyw i owoców, dobierania dodatków do potraw, wydawania gotowych potraw. Osoba posiadająca kwalifikację ,,Przygotowanie potraw grill i barbecue'' jest gotowa do samodzielnego przygotowania potraw z grilla i barbecue oraz organizacji swojego miejsca pracy.
["wiedza z zakresu organizacji stanowiska pracy do przygotowania potraw z grilla i barbecue", "umiejętność przygotowania potraw z grilla i barbecue", "wiedza z zakresu obróbki wstępnej mięs, ryb, warzyw i owoców do grillowania", "umiejętność grillowania różnych rodzajów mięs, ryb, warzyw i owoców", "wiedza z zakresu dobierania dodatków do potraw z grilla i barbecue", "umiejętność wydawania gotowych potraw z grilla i barbecue"]