Szkolenie pn. "Eko na Słodko – szkolenie cukiernicze z pomysłem i w duchu zero waste"
Celem szkolenia jest podniesienie kompetencji uczestników w zakresie nowoczesnego cukiernictwa z wykorzystaniem kreatywnych technik, składników sezonowych i zasad ograniczania strat produkcyjnych, zgodnie z ideą zero waste. Uczestnicy nauczą się planować i przygotowywać desery w sposób estetyczny, funkcjonalny i odpowiedzialny, z uwzględnieniem współczesnych trendów gastronomicznych i proekologicznych rozwiązań.
["wiedza z zakresu nowoczesnego cukiernictwa", "umiejętność stosowania kreatywnych technik cukierniczych", "wiedza o składnikach sezonowych", "umiejętność planowania produkcji zgodnie z ideą zero waste", "umiejętność przygotowywania deserów estetycznych i funkcjonalnych", "znajomość współczesnych trendów gastronomicznych", "umiejętność wdrażania proekologicznych rozwiązań w cukiernictwie"]