Asystowanie w przygotowaniu potraw
Celem szkolenia jest przygotowanie uczestnika do asystowania w pracach kuchennych związanych z przygotowywaniem różnorodnych potraw, z uwzględnieniem zasad higieny, organizacji stanowiska pracy, doboru narzędzi oraz współpracy z kucharzem. Uczestnik nabędzie zarówno wiedzę teoretyczną, jak i umiejętności praktyczne potrzebne do pracy w kuchni gastronomicznej.
["wiedza z zakresu organizacji stanowiska pracy w kuchni gastronomicznej", "wiedza z zakresu zasad higieny w pracy kucharza", "umiejętność doboru narzędzi kuchennych do przygotowywania potraw", "umiejętność asystowania kucharzowi w przygotowywaniu różnorodnych potraw", "umiejętność współpracy z kucharzem w procesie przygotowywania potraw"]