Barista Skills Intermediate
Usługa przygotowuje uczestnika do samodzielnego rozpoznawania, opisywania i oceny atrybutów sensorycznych kawy zgodnie ze standardami SCA. Uczestnik nauczy się stosować testy sensoryczne w praktyce, w tym testy wykluczające, opisowe i afektywne. Szkolenie rozwija umiejętności potrzebne do pracy w palarniach, działach jakości oraz w środowisku gastronomicznym.
["wiedza z zakresu standardów sensorycznej oceny kawy wg SCA", "umiejętność rozpoznawania i opisywania atrybutów sensorycznych kawy", "umiejętność oceny atrybutów sensorycznych kawy wg standardów SCA", "znajomość testów sensorycznych: wykluczających, opisowych i afektywnych", "umiejętność stosowania testów sensorycznych w praktyce", "umiejętności potrzebne w pracy w palarniach, działach jakości i środowisku gastronomicznym"]