Sztuka cateringu
Celem usługi uzyskanie przez uczestników wiedzy pozwalającej na rozpoznawanie odpowiednich surowców do różnych dań, identyfikowanie technik kulinarnych i ich zastosowań, poznanie zasad komponowania smaków, przygotowywania wysokiej jakości potraw, przy wykorzystaniu różnych technik obróbki termicznej, a także doboru zastawy stołowej, prezentacji i dekorowania potraw
["wiedza z zakresu doboru surowców do różnych dań", "znajomość technik kulinarnych i ich zastosowań", "umiejętność komponowania smaków", "wiedza na temat przygotowywania wysokiej jakości potraw", "umiejętność stosowania różnych technik obróbki termicznej", "wiedza dotycząca doboru zastawy stołowej", "umiejętność prezentacji i dekorowania potraw"]