TORT OKOLICZNOŚCIOWY OD PODSTAW - SZKOLENIE CUKIERNICZE
Celem szkolenia jest przygotowanie uczestników do samodzielnego wykonania nowoczesnego, estetycznego i stabilnego tortu z różnymi warstwami smakowymi i teksturalnymi. Uczestnicy zdobędą praktyczne umiejętności w zakresie przygotowania wszystkich elementów tortu – od idealnego biszkoptu, przez żelkę, mus, chrupiącą prażynkę i tynk, aż po wykończenie i dekorację.
["wiedza z zakresu składników i receptur na ciasta biszkoptowe", "umiejętność przygotowania biszkoptu o odpowiedniej teksturze", "wiedza na temat rodzajów przeć i kremów cukierniczych", "umiejętność przygotowania musu owocowego i żelki", "wiedza dotycząca rodzajów tynków i technik tynkowania tortów", "umiejętność tynkowania tortu i uzyskania gładkiej powierzchni", "znajomość technik dekorowania tortów okolicznościowych", "umiejętność dekorowania tortu w nowoczesnym i estetycznym stylu"]