Wpływ diety na geny
Celem szkolenia jest wyposażenie uczestników w wiedzę i praktyczne umiejętności z zakresu nutrigenomiki i epigenetyki, aby potrafili świadomie analizować i wykorzystywać zależności między sposobem odżywiania a ekspresją genów. Uczestnicy nauczą się:
rozumieć podstawowe mechanizmy wpływu składników diety na regulację genów,
odróżniać fakty naukowe od mitów dotyczących „diety genetycznej”,
oceniać znaczenie mikro- i makroskładników w kontekście epigenetyki,
interpretować podstawowe wyniki badań.
["[\"wiedza z zakresu nutrigenomiki i epigenetyki\",\"umiejętność analizy zależności między dietą a ekspresją genów\",\"umiejętność rozróżniania faktów naukowych od mitów dotyczących „diety genetycznej\"\",\"umiejętność oceny znaczenia mikro- i makroskładników w kontekście epigenetyki\",\"umiejętność interpretacji wyników badań z zakresu nutrigenomiki i epigenetyki\"]"]