Szkolenie- Akademia Managera Gastronomii i Szefa Kuchni- zarządzanie gastronomią
Usługa przygotowuje uczestników do samodzielnego zarządzania operacyjnego, finansowego oraz kadrowego w branży gastronomicznej. Uczestnicy zdobędą zaawansowane kompetencje kulinarne, nauczą się tworzyć atrakcyjne menu, skutecznie zarządzać zaopatrzeniem, efektywnie wykorzystywać zasoby oraz dostosowywać obiekt do bieżących trendów. Szkolenie ma na celu wyposażenie uczestników w narzędzia i strategie niezbędne do skutecznego prowadzenia własnej restauracji.
["wiedza z zakresu zarządzania operacyjnego w gastronomii", "umiejętność zarządzania finansami w branży gastronomicznej", "umiejętność zarządzania zasobami ludzkimi w restauracji", "zaawansowane kompetencje kulinarne", "umiejętność tworzenia atrakcyjnego menu restauracyjnego", "umiejętność skutecznego zarządzania zaopatrzeniem restauracji", "umiejętność efektywnego wykorzystywania zasobów restauracji", "umiejętność dostosowywania restauracji do bieżących trendów rynkowych", "wiedza na temat narzędzi i strategii niezbędnych do prowadzenia własnej restauracji"]