Monoporcje cukiernicze
Kurs przygotowuje uczestników do samodzielnego tworzenia nowoczesnych monoporcji cukierniczych, obejmując techniki przygotowania baz, kremów, musów, glazur oraz dekoracji. Uczestnicy zdobędą umiejętności w zakresie estetycznej prezentacji deserów, wykorzystania nowoczesnych narzędzi oraz pracy z innowacyjnymi składnikami. Kurs rozwija kompetencje niezbędne do tworzenia atrakcyjnych wizualnie i smakowo monoporcji, zgodnie z najnowszymi trendami cukierniczymi.
["wiedza z zakresu technik przygotowania baz cukierniczych", "umiejętność tworzenia kremów cukierniczych", "umiejętność przygotowywania musów cukierniczych", "wiedza na temat technologii glazurowania deserów cukierniczych", "umiejętność dekorowania monoporcji cukierniczych", "znajomość nowoczesnych narzędzi w cukiernictwie", "umiejętność pracy z innowacyjnymi składnikami cukierniczymi", "znajomość trendów w nowoczesnym cukiernictwie"]