KUCHNIA ŚLĄSKA W NOWEJ ODSŁONIE  - SZKOLENIE KULINARNE
Szkolenie ma na celu przygotowanie uczestnika do samodzielnego tworzenia dań kuchni śląskiej z nowoczesnymi elementami. Osiągnięcie zakładanych efektów uczenia się pozwoli uczestnikowi umiejętnie łączyć smaki i tekstury, dobierać aromaty wg poznanych metod oraz układać dania na talerzu wykorzystując wiedzę z zakresu zachowania kontrastu kolorystycznego.
["wiedza z zakresu kuchni śląskiej", "umiejętność tworzenia dań kuchni śląskiej z nowoczesnymi elementami", "umiejętność łączenia smaków i tekstur w potrawach", "umiejętność dobierania aromatów według poznanych metod", "umiejętność komponowania estetycznej aranżacji dań na talerzu", "wiedza z zakresu zachowania kontrastu kolorystycznego w aranżacji potraw"]