Szkolenie cukiernicze - tort od podstaw - Lamberth cake
Usługa przygotowuje uczestnika do nabycia praktycznych umiejętności w zakresie tworzenia prostych tortów jedno piętrowych: pieczenia biszkoptu, robienia kremu i ganaszy, składania tortu oraz wykonywania najmodniejszej stylizacji tortu typu lamberth cake. Uczestnik nauczy się również korzystania z maszyn, urządzeń i sprzętu potrzebnego do produkcji tortów.
["wiedza z zakresu składników i receptur podstawowych ciast biszkoptowych", "umiejętność pieczenia biszkoptów", "wiedza na temat rodzajów kremów i ganaszy cukierniczych", "umiejętność przygotowywania kremów i ganaszy cukierniczych", "wiedza dotycząca technik składania tortów jednopiętrowych", "umiejętność składania tortów jednopiętrowych", "znajomość techniki stylizacji tortu w stylu lamberth cake", "umiejętność stylizacji tortu w stylu lamberth cake", "wiedza na temat maszyn, urządzeń i sprzętu stosowanego w produkcji tortów", "umiejętność korzystania z maszyn, urządzeń i sprzętu do produkcji tortów"]