Szkolenie pn. "Eko na Słodko – szkolenie cukiernicze z pomysłem i w duchu zero waste"
Celem szkolenia jest podniesienie kompetencji uczestników w zakresie nowoczesnego cukiernictwa z wykorzystaniem kreatywnych technik, składników sezonowych i zasad ograniczania strat produkcyjnych, zgodnie z ideą zero waste. Uczestnicy nauczą się planować i przygotowywać desery w sposób estetyczny, funkcjonalny i odpowiedzialny, z uwzględnieniem współczesnych trendów gastronomicznych i proekologicznych rozwiązań.
["wiedza z zakresu nowoczesnego cukiernictwa", "umiejętność wykorzystania składników sezonowych", "znajomość zasad zero waste w produkcji cukierniczej", "umiejętność planowania deserów w sposób estetyczny", "umiejętność planowania deserów w sposób funkcjonalny", "umiejętność planowania deserów w sposób odpowiedzialny", "znajomość współczesnych trendów gastronomicznych", "umiejętność przygotowywania deserów zgodnie z ideą zero waste"]