Ciasto drożdżowe i półfrancuskie - szkolenie
Usługa przygotowuje uczestnika do samodzielnego przygotowania oraz obróbki ciast drożdżowych i półfrancuskich, w tym doboru odpowiednich technik fermentacji, laminacji i wypieku. Uczestnik zdobywa wiedzę i umiejętności umożliwiające tworzenie profesjonalnych wypieków z wykorzystaniem różnych typów form oraz nadzień.
["wiedza z zakresu składników i proporcji ciast drożdżowych i półfrancuskich", "umiejętność przeprowadzania fermentacji ciast drożdżowych", "umiejętność wykonywania technik laminacji ciasta półfrancuskiego", "wiedza na temat odpowiednich temperatur i czasów wypieku ciast drożdżowych i półfrancuskich", "umiejętność doboru odpowiednich form do pieczenia ciast", "umiejętność przygotowania różnego rodzaju nadzień do ciast"]