Kurs kucharz małej gastronomii  z egzaminem czeladniczym.
Celem edukacyjnym szkolenia jest teoretyczne oraz praktyczne przygotowanie do wykonywania zawodu kucharz małej gastronomii oraz do przystąpienia do egzaminu zewnętrznego przeprowadzanego przez Izbę Rzemieślniczą Lubelszczyzny.
["wiedza z zakresu przygotowania potraw charakterystycznych dla małej gastronomii", "umiejętność organizacji stanowiska pracy zgodnie z zasadami BHP", "umiejętność doboru i zastosowania podstawowych technik kulinarnych", "umiejętność planowania i sporządzania jadłospisów dla małej gastronomii", "wiedza z zakresu zasad przechowywania i magazynowania produktów spożywczych", "umiejętność oceny jakości surowców i produktów spożywczych", "wiedza z zakresu obowiązujących norm, przepisów prawa i standardów w małej gastronomii", "umiejętność kalkulacji kosztów i ustalania cen potraw", "wiedza z zakresu obsługi i konserwacji sprzętu i urządzeń kuchennych", "umiejętność przygotowania do egzaminu czeladniczego na stanowisko kucharz małej gastronomii"]