Eko regionalizm: nowoczesne podejście do tradycji w zrównoważonej kuchni, zgodnej z ideą zero-waste oraz elementy sztuki fermentacji i jej znaczenie w budowaniu świadomych nawyków żywieniowych.  Szkolenie.
Usługa szkoleniowa przygotowuje do świadomego i kreatywnego korzystania z regionalnych produktów w duchu zrównoważonej gastronomii, a także wykorzystania sztuki fermentacji jako techniki minimalizującej marnotrawstwo żywności w kuchni oraz budowania zdrowych nawyków żywieniowych. Usługa prowadzi również do zdobycia umiejętności w zakresie komponowania dań z uwzględnieniem autentycznych smaków i nowoczesnych trendów ekologicznych oraz kształtuje postawę odpowiedzialnego konsumenta.
["wiedza na temat eko regionalizmu i nowoczesnego podejścia do tradycyjnej kuchni", "umiejętność stosowania zasad zrównoważonej gastronomii zgodnej z ideą zero-waste", "znajomość technik sztuki fermentacji i jej znaczenie w budowaniu zdrowych nawyków żywieniowych", "umiejętność komponowania dań z regionalnych produktów przy uwzględnieniu nowoczesnych trendów ekologicznych", "kształtowanie postawy odpowiedzialnego konsumenta"]