Szkolenie Manager Gastronomii
Wiedza - HR w gastronomii, rozliczenia w restauracji, znajomość aspektów adaptacyjnych/budowlanych, środowiskowych i prawnych, etykieta pracy, strategie marketingowe, analiza kosztów w rentownej restauracji, rola i cechy profesjonalnego managera

Umiejętności – projektowanie menu z dopasowaniem do danej grupy docelowej, budowa karty win, wykorzystywanie macierzy BCG, efektywne ofertowanie, planowanie kampanii marketingowej.
["wiedza z zakresu zarządzania zasobami ludzkimi w gastronomii", "znajomość aspektów prawnych i środowiskowych w prowadzeniu restauracji", "znajomość aspektów adaptacyjnych i budowlanych w prowadzeniu restauracji", "wiedza na temat etykiety pracy w gastronomii", "znajomość strategii marketingowych w gastronomii", "umiejętność analizy kosztów w rentownej restauracji", "wiedza na temat roli i cech profesjonalnego managera gastronomii", "umiejętność projektowania menu dostosowanego do grupy docelowej", "umiejętność budowania karty win", "umiejętność wykorzystywania macierzy BCG w gastronomii", "umiejętność efektywnego ofertowania", "umiejętność planowania kampanii marketingowej w gastronomii"]