Tort od podstaw + podstawowa dekoracja
Celem szkolenia jest przygotowanie kursanta do wykonania samodzielnie
tortu. Osiągnięty wynik pozwoli kursantowi samodzielnie upiec
biszkopt, wykonać kremy, żelki, chrupki, złożyć, otynkować i
udekorować tort.
["wiedza z zakresu składników i receptur ciast biszkoptowych", "umiejętność samodzielnego pieczenia biszkoptów", "wiedza z zakresu przygotowania kremów i past cukierniczych", "umiejętność przygotowania kremów i past cukierniczych", "wiedza z zakresu przygotowania żelków i chrupków cukierniczych", "umiejętność przygotowania żelków i chrupków cukierniczych", "umiejętność składania i otynktowania tortów", "umiejętność dekorowania tortów"]