Asystowanie w przygotowaniu potraw
Celem szkolenia jest przygotowanie uczestnika do asystowania w pracach kuchennych związanych z przygotowywaniem różnorodnych potraw, z uwzględnieniem zasad higieny, organizacji stanowiska pracy, doboru narzędzi oraz współpracy z kucharzem. Uczestnik nabędzie zarówno wiedzę teoretyczną, jak i umiejętności praktyczne potrzebne do pracy w kuchni gastronomicznej.
["wiedza z zakresu organizacji stanowiska pracy w kuchni gastronomicznej", "umiejętność doboru narzędzi i sprzętu kuchennego", "umiejętność asystowania w przygotowywaniu różnorodnych potraw", "znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa w pracy kucharza", "umiejętność współpracy z kucharzem podczas przygotowywania posiłków"]