Szkolenie Szef Kuchni - pełen pakiet kompetencji
Dla usługi, która kończy się nabyciem kompetencji: Usługa szkoleniowa „Szef Kuchni – Pełen pakiet kompetencji” przygotowuje uczestnika do rozpoznawania i identyfikowania podstawowych zagadnień z zakresu zarządzania zespołem w gastronomii, planowania i kontroli kosztów gastronomicznych, standardów higieny, BHP i zrównoważonego rozwoju, technik i strategii kulinarnych, komunikacji w zespole i między działami oraz cech i ról liderskich w pracy Szefa Kuchni.
["wiedza z zakresu zarządzania zespołem w gastronomii", "umiejętność planowania i kontroli kosztów gastronomicznych", "znajomość standardów higieny i BHP w gastronomii", "wiedza o koncepcji zrównoważonego rozwoju w gastronomii", "znajomość technik i strategii kulinarnych", "umiejętność komunikacji w zespole i między działami", "znajomość cech i ról liderskich w pracy Szefa Kuchni"]