PĄCZKI NATURALNIE - SZKOLENIE CUKIERNICZE
Szkolenie ma na celu przygotowanie uczestnika do samodzielnego wyrobu i produkcji tradycyjnymi metodami oraz możliwość sprawnego wdrożenia w swoich zakładach pracy. Osiągnięcie zakładanych efektów uczenia się pozwoli uczestnikowi umiejętnie wykorzystywać naturalne produkty oraz łączyć smaki i tekstury, dobierać aromaty wg poznanych metod wykorzystując wiedzę z zakresu zachowania kontrastu kolorystycznego.
["wiedza z zakresu receptur tradycyjnych pączków cukierniczych", "umiejętność wyrobu tradycyjnych pączków metodami rzemieślniczymi", "umiejętność wdrażania technologii produkcji pączków w zakładach pracy", "wiedza na temat wykorzystania naturalnych składników w produkcji pączków", "umiejętność komponowania smaków i tekstur w pączkach", "wiedza dotycząca doboru aromatów do pączków", "umiejętność zachowania kontrastu kolorystycznego w pączkach"]