Kucharz wraz z profesjonalnym przygotowaniem potraw grill i barbecue
Usługa szkoleniowa „Kucharz wraz z profesjonalnym przygotowaniem potraw grill i barbecue'' przygotowuje Uczestników do samodzielnej pracy na stanowisku kucharza związanym z przygotowaniem potraw z grilla i barbecue. Osoba posiadająca tę kwalifikację jest gotowa do organizacji stanowiska pracy, dobiera i przygotowuje surowce do zgodnie z zamówieniem. Dobiera składniki i przyprawy do potraw oraz dodatki. Przestrzega zasad Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli, innych zasad bezp.
["wiedza z zakresu przygotowania potraw grillowanych i z barbecue", "umiejętność organizacji stanowiska pracy kucharza", "umiejętność doboru i przygotowania surowców zgodnie z zamówieniem", "wiedza z zakresu doboru składników, przypraw i dodatków do potraw", "znajomość zasad Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli", "znajomość zasad bezpieczeństwa w kuchni"]