Przygotowanie deserów restauracyjnych
Usługa szkoleniowa „Przygotowanie deserów restauracyjnych” przygotowuje Uczestników do samodzielnej pracy na stanowisku związanym z przygotowaniem deserów zimnych i gorących. Osoba posiadająca kwalifikację „Przygotowanie deserów restauracyjnych” jest gotowa do organizacji stanowiska pracy, określa zapotrzebowanie na surowce, wykazuje się wiedzą dotyczącą zasad magazynowania surowców, półproduktów oraz jest przygotowana do tworzenia zestawów deserów na wydarzenia organizowane np. w restauracjach.
["wiedza z zakresu organizacji stanowiska pracy w kuchni cukierniczej", "umiejętność określania zapotrzebowania na surowce do przygotowania deserów", "wiedza na temat zasad magazynowania surowców i półproduktów cukierniczych", "umiejętność tworzenia zestawów deserów na różne wydarzenia gastronomiczne", "umiejętność przygotowywania deserów zimnych i gorących", "kompetencje do pracy na stanowisku związanym z przygotowaniem deserów w restauracji"]