Kucharz – profesjonalne przygotowanie do zawodu z uwzględnieniem diet specjalistycznych oraz egzaminem potwierdzającym kwalifikacje
Szkolenie umożliwia zdobycie wiedzy i umiejętności niezbędnych do pracy jako kucharz w gastronomii oraz cateringu, uwzględniając organizację pracy, standardy higieniczne i bezpieczeństwa oraz obsługę różnego rodzaju imprez. Dzięki temu szkoleniu uczestnicy będą w pełni przygotowani do pracy w gastronomii, uwzględniającej zarówno klasyczne umiejętności kulinarne, jak i specjalistyczne wymagania dietetyczne.
["wiedza z zakresu organizacji pracy kucharza", "umiejętność przestrzegania standardów higienicznych i bezpieczeństwa w gastronomii", "znajomość obsługi różnego rodzaju imprez gastronomicznych", "umiejętność przygotowywania potraw zgodnie z klasycznymi recepturami kulinarnymi", "wiedza z zakresu diet specjalistycznych i przygotowywania potraw dla różnych diet", "umiejętność dostosowywania receptur do wymogów diet specjalistycznych", "wiedza z zakresu egzaminu potwierdzającego kwalifikacje kucharza"]