KUCHNIA POLSKA I STAROPOLSKA W NOWOCZESNYM WYDANIU  - SZKOLENIE KULINARNE
Szkolenie ma na celu przygotowanie uczestnika do samodzielnego tworzenia dań kuchni polskiej i staropolskiej w nowoczesnym wydaniu. Osiągnięcie zakładanych efektów uczenia się pozwoli uczestnikowi umiejętnie łączyć smaki i tekstury, dobierać aromaty wg poznanych metod oraz układać dania na talerzu wykorzystując wiedzę z zakresu zachowania kontrastu kolorystycznego.
["wiedza z zakresu tradycyjnej kuchni polskiej i staropolskiej", "umiejętność łączenia smaków i tekstur w potrawach kuchni polskiej i staropolskiej", "znajomość metod doboru aromatów w daniach kuchni polskiej i staropolskiej", "umiejętność aranżacji dań na talerzu przy zachowaniu kontrastu kolorystycznego"]