Kurs: Pieczywo na zakwasie od A do Z. Zielone kompetencje Zero Waste przy wypiekach pieczywa
Kurs przygotowuje uczestnika do wypieku pieczywa oraz zastosowania w nim zasad zrównoważonego podejścia do produkcji i konsumpcji - zero waste.
["wiedza z zakresu procesu wypieku pieczywa na zakwasie", "umiejętność przygotowania i stosowania zakwasów chlebowych", "umiejętność stosowania zasad zero waste w wypiekach pieczywa", "wiedza na temat zrównoważonego podejścia do produkcji i konsumpcji pieczywa"]