Przygotowanie Potraw Grill i Barbecue - szkolenie z uwzględnieniem kwalifikacji zielonych i cyfrowych wraz z egzaminem
Celem edukacyjnym szkolenia z przygotowania potraw grill i barbecue jest przygotowanie uczestników do samodzielnego wykonywania zawodu poprzez zdobycie niezbędnych umiejętności, wiedzy i doświadczenia, a przede wszystkim opanowanie podstawowych technik kulinarnych, zrozumienie zasad żywienia i diety, rozwój kreatywności kulinarnej, zapoznanie z zasadami BHP, doskonalenie umiejętności organizacyjnych i zarządzania czasem, kształtowanie postaw zawodowych oraz umiejętność pracy w zespole.
["wiedza z zakresu technik kulinarnych grilla i barbecue", "umiejętność stosowania podstawowych technik kulinarnych grilla i barbecue", "znajomość zasad zdrowego żywienia i zasad diety", "umiejętność korzystania z narzędzi i urządzeń do grillowania i pieczenia na ogniu otwartym", "znajomość zasad bezpieczeństwa i higieny pracy w profesjonalnej kuchni", "umiejętność organizacji pracy i zarządzania czasem w przygotowywaniu potraw", "umiejętność pracy w zespole kuchennym", "rozwój kreatywności kulinarnej w zakresie grillowania i barbecue", "kompetencje zawodowe niezbędne do wykonywania pracy kucharza specjalizującego się w potrawach grillowanych i z rusztu"]