Kurs - Przygotowanie deserów restauracyjnych wraz z egzaminem.
Celem usługi jest przygotowanie Uczestników/czek do samodzielnej pracy. Osoba posiadająca kwalifikację "Przygotowanie deserów restauracyjnych" jest gotowa do do organizowania pracy deserowni, stosuje procedury BHP, Systemu Analizy HACCP, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska. Stosuje zasady prawidłowego przechowywania surowców i gotowych wyrobów. Wytwarza desery na podstawie receptur. Stosuje różnorodne elementy dekoracyjne. Dobiera zastawę stołową do wydania deserów.
["wiedza z zakresu organizacji pracy w deserowni", "umiejętność stosowania procedur BHP", "umiejętność stosowania Systemu Analizy HACCP", "wiedza z zakresu ochrony przeciwpożarowej", "wiedza z zakresu ochrony środowiska", "umiejętność stosowania zasad przechowywania surowców i gotowych wyrobów", "umiejętność wytwarzania deserów na podstawie receptur", "umiejętność stosowania różnorodnych elementów dekoracyjnych", "umiejętność dobierania zastawy stołowej do wydawania deserów"]