Kuchnia w nowoczesnym wydaniu- szkolenie kulinarno -cukiernicze
Szkolenie ma na celu przygotowanie uczestnika do samodzielnego tworzenia dań oraz wypieków z zakresu cukiernictwa z nowoczesnymi elementami. Osiągnięcie zakładanych efektów uczenia się pozwoli uczestnikowi umiejętnie łączyć smaki i tekstury, dobierać aromaty wg poznanych metod oraz układać dania na talerzu wykorzystując wiedzę z zakresu zachowania kontrastu kolorystycznego.
["przygotowanie potraw kuchennych", "przygotowanie wypieków cukierniczych", "łączenie smaków i tekstur w potrawach", "dobór aromatów potraw według poznanych metod", "aranżacja estetyczna potraw na talerzu", "zastosowanie kontrastu kolorystycznego w aranżacji potraw", "samodzielne tworzenie nowoczesnych dań i wypieków"]