Asystowanie w przygotowaniu potraw
Celem szkolenia jest przygotowanie uczestnika do asystowania w pracach kuchennych związanych z przygotowywaniem różnorodnych potraw, z uwzględnieniem zasad higieny, organizacji stanowiska pracy, doboru narzędzi oraz współpracy z kucharzem. Uczestnik nabędzie zarówno wiedzę teoretyczną, jak i umiejętności praktyczne potrzebne do pracy w kuchni gastronomicznej.
["wiedza z zakresu organizacji pracy w kuchni gastronomicznej", "umiejętność utrzymania stanowiska pracy w czystości i porządku", "znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa w kuchni", "umiejętność doboru i użytkowania narzędzi kuchennych", "umiejętność asystowania kucharzowi w przygotowywaniu potraw", "znajomość różnorodnych technik kulinarnych", "umiejętność efektywnej komunikacji i współpracy z kucharzem"]