Zarządzanie kosztami operacyjnymi i budżetem w gastronomii
Dla usługi, która kończy się nabyciem kompetencji. Celem usługi szkoleniowej „Zarządzanie kosztami operacyjnymi i budżetem w gastronomii” jest nabycie przez uczestnika wiedzy pozwalającej na: rozpoznawanie rodzajów kosztów operacyjnych w gastronomii, identyfikowanie elementów budżetu gastronomicznego, wskazywanie podstawowych wskaźników finansowych oraz znajomość metod wpływających na poprawę rentowności działalności gastronomicznej
["wiedza z zakresu rodzajów kosztów operacyjnych w gastronomii", "umiejętność identyfikacji elementów budżetu gastronomicznego", "znajomość podstawowych wskaźników finansowych w gastronomii", "wiedza o metodach poprawy rentowności działalności gastronomicznej"]