Kucharz / Szef Kuchni - szkolenie wraz z egzaminem
Głównym celem edukacyjnym szkolenia jest przygotowanie uczestników do samodzielnej pracy na stanowisku Kucharz / Szef Kuchni. W swojej pracy zajmuje się organizacją stanowiska pracy z zachowaniem przepisów BHP i p.poż., przygotowywaniem i serwowaniem potraw. Posiada wiedzę w zakresie klasyfikacji potraw, magazynowania i obróbki produktów spożywczych. Odpowiada za prezentację i dekorowanie potraw na talerzu.
["wiedza z zakresu organizacji stanowiska pracy z zachowaniem przepisów BHP i przeciwpożarowych", "umiejętność przygotowywania i serwowania potraw", "wiedza z zakresu klasyfikacji potraw", "wiedza z zakresu magazynowania i obróbki produktów spożywczych", "umiejętność prezentacji i dekorowania potraw na talerzu"]