Przygotowanie deserów restauracyjnych I
Kurs "Przygotowanie deserów restauracyjnych" przygotowuje uczestników do samodzielnego wykonywania deserów zimnych i gorących; organizacji pracy zgodnie z zasadami bezpieczeństwa, higieny i ergonomii; określania zapotrzebowania na surowce, ich magazynowania i tworzenia zestawów deserów dla restauracji, kawiarni i cateringu, stosowania w miejscu pracy zasad HACCP oraz identyfikacji zagrożeń w pracy.
["wiedza z zakresu przygotowania deserów zimnych i gorących w restauracjach", "umiejętność samodzielnego przygotowywania deserów restauracyjnych", "wiedza na temat organizacji pracy zgodnie z zasadami BHP i ergonomii", "umiejętność określania zapotrzebowania na surowce do przygotowania deserów", "wiedza na temat magazynowania surowców do deserów", "umiejętność tworzenia zestawów deserów dla restauracji, kawiarni i cateringu", "znajomość zasad systemu HACCP w pracy z deserami", "umiejętność identyfikacji zagrożeń w pracy przy przygotowywaniu deserów"]