Egzamin mistrzowski w zawodzie piekarz
Usługa Egzamin mistrzowski w zawodzie piekarz potwierdza posiadanie wiedzy i umiejętności związanych z wykonywaniem zawodu, w warunkach zatrudnienia lub samodzielnie prowadzonej działalności gospodarczej oraz szkolenia pracowników, w tym pracowników młodocianych i uczniów.
["wiedza z zakresu technologii przetwarzania mąki, składników i receptur piekarskich", "umiejętność wytwarzania różnych rodzajów ciasta i wyrobów piekarskich", "znajomość obsługi i konserwacji urządzeń piekarskich", "umiejętność oceny jakości produktów piekarskich", "wiedza z zakresu zasad i przepisów BHP oraz higieny w produkcji piekarskiej", "umiejętność szkolenia i nadzorowania pracy pracowników piekarni", "znajomość zasad prowadzenia działalności gospodarczej w zawodzie piekarz"]