Asystowanie w przygotowaniu potraw
Celem szkolenia jest przygotowanie uczestnika do asystowania w pracach kuchennych związanych z przygotowywaniem różnorodnych potraw, z uwzględnieniem zasad higieny, organizacji stanowiska pracy, doboru narzędzi oraz współpracy z kucharzem. Uczestnik nabędzie zarówno wiedzę teoretyczną, jak i umiejętności praktyczne potrzebne do pracy w kuchni gastronomicznej.
["wiedza z zakresu zasad higieny i bezpieczeństwa w kuchni gastronomicznej", "umiejętność organizacji stanowiska pracy w kuchni", "znajomość narzędzi i sprzętu kuchennego", "umiejętność współpracy z kucharzem przy przygotowywaniu potraw", "wiedza na temat różnorodnych metod i technik przygotowywania potraw", "umiejętność praktycznego asystowania w przygotowywaniu potraw"]