Szkolenie piekarnicze -"PIECZYWO & CHLEBY"
Szkolenie przygotowuje do samodzielnego wypieku różnego rodzaju pieczywa oraz chlebów, doboru surowców i parametrów do produkcji w zakładzie pracy.
["wiedza z zakresu surowców piekarniczych", "umiejętność doboru receptur na różne rodzaje pieczywa", "umiejętność przygotowania ciast na chleby i pieczywo", "umiejętność kształtowania kęsów ciasta", "wiedza o parametrach wypieku pieczywa", "umiejętność obsługi urządzeń piekarniczych", "umiejętność kontrolowania procesu wypieku", "wiedza z zakresu przechowywania i pakowania pieczywa"]