Kurs - Przygotowanie deserów restauracyjnych wraz z egzaminem.
Celem usługi jest podniesienie kwalifikacji m.in kucharza, przygotowanie Uczestników/czek do samodzielnej pracy. Osoba posiadająca kwalifikację "Przygotowanie deserów restauracyjnych" jest gotowa do do organizowania pracy deserowni, stosuje procedury BHP, Systemu Analizy HACCP, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska. Stosuje zasady prawidłowego przechowywania surowców i gotowych wyrobów. Wytwarza desery na podstawie receptur.
["wiedza z zakresu procedur BHP w branży gastronomicznej", "znajomość zasad Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) w produkcji deserów", "umiejętność stosowania przepisów z zakresu ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska w branży gastronomicznej", "wiedza na temat prawidłowego przechowywania surowców i gotowych produktów cukierniczych", "umiejętność wytwarzania deserów na podstawie receptur", "kompetencje w zakresie organizacji pracy w deserowni restauracyjnej"]