Szkolenie- Akademia Managera Gastronomii i Szefa Kuchni- zarządzanie gastronomią
Usługa przygotowuje uczestników do samodzielnego zarządzania operacyjnego, finansowego oraz kadrowego w branży gastronomicznej. Uczestnicy zdobędą zaawansowane kompetencje kulinarne, nauczą się tworzyć atrakcyjne menu, skutecznie zarządzać zaopatrzeniem, efektywnie wykorzystywać zasoby oraz dostosowywać obiekt do bieżących trendów. Szkolenie ma na celu wyposażenie uczestników w narzędzia i strategie niezbędne do skutecznego prowadzenia własnej restauracji.
["wiedza z zakresu zarządzania operacyjnego w branży gastronomicznej", "umiejętność zarządzania finansami w restauracji", "umiejętność zarządzania zasobami ludzkimi w gastronomii", "kompetencje kulinarne na zaawansowanym poziomie", "umiejętność tworzenia atrakcyjnego menu restauracyjnego", "umiejętność zarządzania zaopatrzeniem w restauracji", "umiejętność efektywnego wykorzystywania zasobów w gastronomii", "umiejętność dostosowywania obiektu gastronomicznego do trendów rynkowych", "znajomość narzędzi i strategii do prowadzenia własnej restauracji"]