Kurs - Przygotowanie deserów restauracyjnych wraz z egzaminem.
Celem usługi jest podniesienie kwalifikacji m.in. kucharzy, przygotowanie Uczestników/czek do samodzielnej pracy. Osoba posiadająca kwalifikację "Przygotowanie deserów restauracyjnych" jest gotowa do do organizowania pracy deserowni, stosuje procedury BHP, Systemu Analizy HACCP, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska. Stosuje zasady prawidłowego przechowywania surowców i gotowych wyrobów. Wytwarza desery na podstawie receptur.
["wiedza z zakresu procedur BHP i systemu HACCP w gastronomii", "umiejętność organizacji pracy deserowni", "wiedza z zakresu ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska w gastronomii", "umiejętność stosowania zasad przechowywania surowców i gotowych wyrobów spożywczych", "umiejętność przygotowania deserów restauracyjnych na podstawie receptur"]