Szkolenie cukiernicze DESERY NA SŁODKI STÓŁ - Candy Bar
Celem jest nabycie praktycznych umiejętności w zakresie tworzenia deserów w formie deserów na słodkie stoły: pieczenie spodów, różnych rodzajów ciast, robienie kremów, musów, ganaszy, polew typu glaze, zamsz oraz składanie deserów. Uczestnik nauczy się również korzystania z maszyn, urządzeń i sprzętu potrzebnych do tworzenia monoporcji.
Dodatkowo uczestnik pozna nowoczesne sposoby dekoracji i aranżacji prostego słodkiego stołu.
["umiejętność pieczenia słodkich spodów do deserów", "umiejętność przygotowywania różnych rodzajów ciast deserowych", "umiejętność wytwarzania kremów, musów i ganaszy do deserów", "umiejętność przygotowywania glazur i powłok zamszu do deserów", "umiejętność składania deserów na słodki stół", "znajomość obsługi maszyn i urządzeń cukierniczych do produkcji monoporcji", "umiejętność aranżacji prostego słodkiego stołu", "znajomość nowoczesnych metod dekoracji deserów"]