Draże czekoladowe i Nugat – Szkolenie
Usługa przygotowuje uczestnika do samodzielnego wykonywania tradycyjnych i nowoczesnych draży oraz nugatu. Uczestnik poznaje procesy temperowania i oblewania czekoladą, techniki gotowania masy nugatowej, różnorodne nadzienia i sposoby dekoracji. Szkolenie rozwija umiejętności praktyczne w tworzeniu kompozycji smakowych oraz przygotowywaniu estetycznych i trwałych wyrobów czekoladowych.
["wiedza z zakresu technik temperowania czekolady", "umiejętność oblewania czekoladą", "znajomość procesów gotowania masy nugatowej", "wiedza o rodzajach nadzień czekoladowych", "umiejętność dekorowania wyrobów czekoladowych", "umiejętność tworzenia kompozycji smakowych w wyrobach czekoladowych", "umiejętność przygotowywania estetycznych i trwałych wyrobów czekoladowych"]