"Przygotowanie deserów restauracyjnych" - kurs kończący się egzaminem.
Przygotowanie uczestnika do organizowania pracy deserowni i samodzielnej pracy, stosowania zasad prawidłowego magazynowania (przechowywania) surowców i gotowych wyrobów, wytwarzania deserów na podstawie receptur, stosowania różnorodnych elementów dekoracyjnych, dobierania zastawy stołowej do wydania deserów, stosowania w miejscu pracy procedur BHP, HACCP, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska, troski o własny rozwój zawodowy
["wiedza z zakresu organizacji pracy w deserowni", "umiejętność stosowania zasad magazynowania surowców i gotowych wyrobów", "umiejętność przygotowywania deserów na podstawie receptur", "umiejętność stosowania elementów dekoracyjnych do deserów", "umiejętność dobierania zastawy stołowej do serwowania deserów", "znajomość procedur BHP, HACCP, ochrony przeciwpożarowej i środowiskowej w miejscu pracy", "troska o własny rozwój zawodowy"]