Kurs - Przygotowanie deserów restauracyjnych wraz z egzaminem.
Celem usługi jest przygotowanie Uczestników/czek do samodzielnej pracy w zawodzie Deserant. Osoba, która ukończy usługę jest gotowa do samodzielnego organizowania pracy deserowni, stosuje procedury BHP, Systemu Analizy HACCP, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska. Stosuje zasady prawidłowego przechowywania surowców i gotowych wyrobów. Wytwarza desery na podstawie receptur. Stosuje różnorodne elementy dekoracyjne. Dobiera zastawę stołową do wydania deserów.
["wiedza z zakresu organizacji pracy w deserowni", "umiejętność stosowania procedur BHP w pracy deserowni", "znajomość systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) w produkcji deserów", "wiedza z zakresu ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska w pracy deserowni", "umiejętność prawidłowego przechowywania surowców i gotowych deserów", "umiejętność wytwarzania deserów na podstawie receptur", "umiejętność stosowania różnorodnych elementów dekoracyjnych", "umiejętność dobierania zastawy stołowej do podania deserów"]