Kurs - Przygotowanie deserów restauracyjnych wraz z egzaminem.
Celem usługi jest podniesienie kwalifikacji m.in. kucharzy, przygotowanie Uczestników/czek do samodzielnej pracy. Osoba posiadająca kwalifikację "Przygotowanie deserów restauracyjnych" jest gotowa do do organizowania pracy deserowni, stosuje procedury BHP, Systemu Analizy HACCP, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska. Stosuje zasady prawidłowego przechowywania surowców i gotowych wyrobów. Wytwarza desery na podstawie receptur.
["wiedza z zakresu procedur BHP w restauracji", "znajomość systemu Analizy HACCP w gastronomii", "umiejętność stosowania zasad ochrony przeciwpożarowej w kuchni", "umiejętność stosowania zasad ochrony środowiska w restauracji", "wiedza na temat prawidłowego przechowywania surowców spożywczych", "wiedza na temat prawidłowego przechowywania gotowych dań", "umiejętność wytwarzania deserów na podstawie receptur", "umiejętność organizowania pracy w deserowni restauracyjnej"]