Kurs Przygotowanie deserów restauracyjnych wraz z egzaminem
Usługa "Przygotowanie deserów restauracyjnych" przygotowuje do samodzielnego wykonywania deserów zimnych oraz gorących. Uczestnicy wykazują się wiedzą dotyczącą zasad magazynowania półproduktów oraz surowców. Uczestnik posiadający kwalifikację jest przygotowany do tworzenia zestawów deserów na wydarzenia organizowane w restauracjach/kawiarniach/w formie cateringu oraz określa zagrożenia związane z występowaniem szkodliwych czynników w środowisku pracy.
["wiedza z zakresu zasad magazynowania półproduktów i surowców w gastronomii", "umiejętność przygotowywania zimnych deserów restauracyjnych", "umiejętność przygotowywania gorących deserów restauracyjnych", "umiejętność tworzenia zestawów deserów na potrzeby wydarzeń w restauracjach, kawiarniach lub cateringu", "wiedza na temat zagrożeń związanych z występowaniem szkodliwych czynników w środowisku pracy gastronomicznej"]