Kucharz wraz z profesjonalnym przygotowaniem potraw grill i barbecue
Usługa szkoleniowa „Kucharz wraz z profesjonalnym przygotowaniem potraw grill i barbecue'' przygotowuje Uczestników do samodzielnej pracy na stanowisku kucharza związanym z przygotowaniem potraw z grilla i barbecue. Osoba posiadająca tę kwalifikację jest gotowa do organizacji stanowiska pracy, dobiera i przygotowuje surowce do zgodnie z zamówieniem. Dobiera składniki i przyprawy do potraw oraz dodatki. Przestrzega zasad Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli, innych zasad bezp.
["wiedza z zakresu organizacji stanowiska pracy kucharza", "umiejętność doboru surowców do potraw z grilla i barbecue", "znajomość składników i przypraw do potraw z grilla i barbecue", "umiejętność przygotowywania potraw z grilla i barbecue", "znajomość zasad systemu HACCP", "znajomość zasad bezpieczeństwa pracy kucharza"]