Szkolenie Cukiernicze - Monoporcje - ZERO WASTE Zielone kompetencje
Celem szkolenia jest nabycie kompetencji z zakresu tworzenia monoporcji oraz wykorzystania produktów spożywczych, tak, aby zminimalizować ich straty. Usługa przygotowuje uczestników do pracy w zielonej gospodarce, uczestnik zdobywa wiedzę, że każdy surowiec lub jego element można wykorzystać w cukierni co skutkuje minimalizacją odpadów; zmniejsza straty żywnościowe w procesie produkcji i dystrybucji. Usługa ma na celu wspieranie zrównoważonego rozwoju i efektywniejsze zarządzanie zasobami.
["wiedza z zakresu tworzenia monoporcji cukierniczych", "umiejętność minimalizacji strat produktów spożywczych w cukierni", "znajomość technik wykorzystania wszystkich elementów surowców w cukierni", "umiejętność zarządzania zasobami w sposób zrównoważony w cukierni", "wiedza z zakresu zielonej gospodarki i zrównoważonego rozwoju w cukiernictwie"]