Szkolenie pn. "Eko na Słodko – szkolenie cukiernicze z pomysłem i w duchu zero waste"
Celem szkolenia jest podniesienie kompetencji uczestników w zakresie nowoczesnego cukiernictwa z wykorzystaniem kreatywnych technik, składników sezonowych i zasad ograniczania strat produkcyjnych, zgodnie z ideą zero waste. Uczestnicy nauczą się planować i przygotowywać desery w sposób estetyczny, funkcjonalny i odpowiedzialny, z uwzględnieniem współczesnych trendów gastronomicznych i proekologicznych rozwiązań.
["wiedza z zakresu nowoczesnych technik cukierniczych", "umiejętność przygotowywania deserów estetycznych i funkcjonalnych", "znajomość składników sezonowych w cukiernictwie", "umiejętność planowania produkcji deserów zgodnie z zasadami zero waste", "wiedza na temat współczesnych trendów gastronomicznych w cukiernictwie", "umiejętność wdrażania proekologicznych rozwiązań w cukiernictwie"]