Kurs - Przygotowanie deserów restauracyjnych z uwzględnieniem kwalifikacji zielonych oraz cyfrowych wraz z egzaminem.
Celem usługi jest przygotowanie Uczestników/czek do samodzielnej pracy. Osoba posiadająca kwalifikację "Przygotowanie deserów restauracyjnych" jest gotowa do do organizowania pracy deserowni, stosuje procedury BHP, Systemu Analizy HACCP, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska. Stosuje zasady prawidłowego przechowywania surowców i gotowych wyrobów. Wytwarza desery na podstawie receptur. Stosuje różnorodne elementy dekoracyjne. Dobiera zastawę stołową do wydania deserów.
["wiedza z zakresu przygotowania deserów restauracyjnych", "umiejętność organizacji pracy w deserowni", "stosowanie procedur BHP w pracy z deserami", "stosowanie zasad Systemu Analizy HACCP", "stosowanie zasad ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska", "wiedza na temat prawidłowego przechowywania surowców i gotowych wyrobów", "umiejętność wytwarzania deserów na podstawie receptur", "stosowanie różnorodnych elementów dekoracyjnych deserów", "dobieranie zastawy stołowej do serwowania deserów"]