Szkolenie pn. "Eko na Słodko – szkolenie cukiernicze z pomysłem i w duchu zero waste"
Celem szkolenia jest podniesienie kompetencji uczestników w zakresie nowoczesnego cukiernictwa z wykorzystaniem kreatywnych technik, składników sezonowych i zasad ograniczania strat produkcyjnych, zgodnie z ideą zero waste. Uczestnicy nauczą się planować i przygotowywać desery w sposób estetyczny, funkcjonalny i odpowiedzialny, z uwzględnieniem współczesnych trendów gastronomicznych i proekologicznych rozwiązań.
["wiedza z zakresu nowoczesnego cukiernictwa", "umiejętność wykorzystania kreatywnych technik cukierniczych", "znajomość składników sezonowych w cukiernictwie", "wiedza na temat zasad ograniczania strat produkcyjnych w duchu zero waste", "umiejętność planowania i przygotowywania deserów w sposób estetyczny", "umiejętność przygotowywania deserów w sposób funkcjonalny", "umiejętność przygotowywania deserów w sposób odpowiedzialny środowiskowo", "wiedza na temat współczesnych trendów gastronomicznych", "znajomość proekologicznych rozwiązań w cukiernictwie"]