Szkolenie Zarządzanie Kosztami w Gastronomii
Celem szkolenia Zarządzanie Kosztami w Gastronomii jest przygotowanie uczestników do efektywnego zarządzania finansami w lokalach gastronomicznych. Uczestnicy nauczą się analizować koszty operacyjne, kontrolować wydatki, optymalizować procesy zakupowe oraz wprowadzać działania, które zwiększą rentowność restauracji. Dodatkowo, szkolenie pomoże w planowaniu budżetu, monitorowaniu wskaźników takich jak Food Cost i Beverage Cost, oraz w identyfikacji obszarów, w których można zredukować koszty.
["znajomość specyfiki kosztów w branży gastronomicznej", "umiejętność analizy kosztów operacyjnych lokali gastronomicznych", "umiejętność kontroli wydatków w restauracji", "umiejętność optymalizacji procesów zakupowych w gastronomii", "wiedza na temat działań zwiększających rentowność restauracji", "umiejętność planowania budżetu w lokalu gastronomicznym", "wiedza o wskaźnikach takich jak Food Cost i Beverage Cost w gastronomii", "umiejętność identyfikacji obszarów redukcji kosztów w gastronomii"]