Szkolenie - Asystowanie w przygotowaniu potraw
Celem szkolenia jest przygotowanie uczestnika do asystowania w pracach kuchennych związanych z przygotowywaniem różnorodnych potraw, z uwzględnieniem zasad higieny, organizacji stanowiska pracy, doboru narzędzi oraz współpracy z kucharzem. Uczestnik nabędzie zarówno wiedzę teoretyczną, jak i umiejętności praktyczne potrzebne do pracy w kuchni gastronomicznej.
["wiedza z zakresu higieny i bezpieczeństwa w kuchni", "znajomość zasad organizacji stanowiska pracy kucharza", "umiejętność doboru narzędzi kuchennych", "umiejętność współpracy z kucharzem przy przygotowaniu potraw", "wiedza na temat różnorodnych potraw", "umiejętność asystowania w pracach kuchennych"]