Kurs - Przygotowanie deserów restauracyjnych wraz z egzaminem.
Celem usługi jest przygotowanie Uczestników/czek do samodzielnej pracy. Osoba posiadająca kwalifikację "Przygotowanie deserów restauracyjnych" jest gotowa do do organizowania pracy deserowni, stosuje procedury BHP, Systemu Analizy HACCP, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska. Stosuje zasady prawidłowego przechowywania surowców i gotowych wyrobów. Wytwarza desery na podstawie receptur. Stosuje różnorodne elementy dekoracyjne. Dobiera zastawę stołową do wydania deserów.
["wiedza z zakresu bezpieczeństwa i higieny pracy w deserowni", "znajomość procedur systemu HACCP", "wiedza na temat ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska", "umiejętność organizowania pracy deserowni", "znajomość zasad przechowywania surowców i gotowych wyrobów", "umiejętność wytwarzania deserów na podstawie receptur", "umiejętność stosowania różnorodnych elementów dekoracyjnych", "umiejętność doboru zastawy stołowej do podawania deserów"]