Szkolenie piekarnicze -"PIECZYWO WIEDEŃSKIE"
Szkolenie przygotowuje do samodzielnego wypieku różnego rodzaju drobnego pieczywa wiedeńskiego, doboru surowców i parametrów do produkcji w zakładzie pracy.
["wiedza z zakresu tradycyjnej receptury pieczywa wiedeńskiego", "umiejętność doboru surowców do produkcji pieczywa wiedeńskiego", "umiejętność obsługi sprzętu i urządzeń do wypieku pieczywa wiedeńskiego", "umiejętność dostosowania parametrów procesu wypieku do produkcji pieczywa wiedeńskiego", "umiejętność samodzielnego wypiekania różnych rodzajów pieczywa wiedeńskiego"]