Szkolenie Szef Kuchni
Celem szkolenia szefa kuchni jest przygotowanie uczestników, do samodzielnego tworzenia menu, które odpowiada aktualnym trendom żywieniowym i preferencjom klientów. Uczestnicy przygotują się również, do skutecznego zarządzania zespołem- motywować pracowników, przydzielać zadania i rozwiązywać konflikty, aby kuchnia działała sprawnie, a dania były zawsze wysokiej jakości. Dodatkowo uczestnicy przygotują się do planowania i zarządzania zapasami oraz kontrolować koszty.
["wiedza z zakresu trendów żywieniowych", "umiejętność opracowywania i tworzenia autorskich menu", "umiejętność motywowania zespołu kuchennego", "umiejętność przydzielania zadań oraz rozwiązywania konfliktów w zespole", "wiedza z zakresu zarządzania zapasami w kuchni", "umiejętność kontrolowania kosztów działania kuchni"]