Monodesery 2.0 - szkolenie
Usługa przygotowuje uczestnika do samodzielnego tworzenia butikowych ciasteczek i monoporcji w nowoczesnej formie, z zastosowaniem różnych technik cukierniczych, takich jak praca z musami, glazurami, żelami i klasycznymi kremami. Uczestnik zdobędzie wiedzę na temat struktury deserów, ich warstwowości, konsystencji oraz zasad łączenia smaków i tekstur.
["wiedza z zakresu struktury deserów", "wiedza na temat warstwowości deserów", "wiedza dotycząca konsystencji deserów", "wiedza o zasadach łączenia smaków w deserach", "wiedza o zasadach łączenia tekstur w deserach", "umiejętność samodzielnego tworzenia butikowych ciasteczek", "umiejętność samodzielnego tworzenia monoporcji deserowych", "umiejętność pracy z musami cukierniczymi", "umiejętność pracy z glazurami cukierniczymi", "umiejętność pracy z żelami cukierniczymi", "umiejętność pracy z kremami cukierniczymi"]