Szkolenie Kierownik Sali
Celem szkolenia gastronomicznego kierowników sali jest przygotowanie uczestników do samodzielnego zarządzania personelem, podniesienia jakości obsługi klienta. Uczestnicy nauczą się podnosić standardy obsługi, rozwiązywać konflikty, oraz planować pracę kelnerów, i kontrolować koszty restauracji.
["wiedza z zakresu zarządzania personelem gastronomicznym", "umiejętność podnoszenia standardów obsługi klienta w restauracji", "umiejętność rozwiązywania konfliktów w zespole kelnerskim", "umiejętność planowania i organizacji pracy kelnerów", "wiedza z zakresu kontroli kosztów w restauracji"]