Intendent w zakładzie żywienia zbiorowego z elementami dietetyki
Celem usługi jest zapoznanie uczestników z obowiązkami intendenta przede wszystkim w odniesieniu do Kodeksu Prac, z zagadnieniami dotyczącymi prawa zamówień publicznych, bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, z zasadami GHP i GMP oraz z elementami HACCP.
["wiedza z zakresu obowiązków intendenta w zakładzie żywienia zbiorowego", "znajomość Kodeksu Pracy", "znajomość zagadnień z zakresu prawa zamówień publicznych", "wiedza na temat bezpieczeństwa zdrowotnego żywności", "znajomość zasad Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP)", "znajomość zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP)", "wiedza z zakresu elementów systemu HACCP"]