BEZA I MAKARONIKI  - ZERO WASTE - Zielone kompetencje w nowoczesnym cukiernictwie
Szkolenie przygotowuje uczestników do samodzielnego tworzenia nowoczesnych deserów w tym bezy i makaroników, przy jednoczesnym wdrażaniu zasad zrównoważonego rozwoju i zielonej gospodarki w cukiernictwie. Uczestnicy zdobywają umiejętności minimalizacji strat surowcowych, pełnego wykorzystania składników oraz ograniczenia ilości odpadów spożywczych poprzez stosowanie technik zero waste. Usługa ma na celu wspieranie zrównoważonego rozwoju i efektywniejsze zarządzanie zasobami.
["wiedza z zakresu nowoczesnych technik cukierniczych przy użyciu bezy i makaroników", "umiejętność samodzielnego przygotowywania deserów z wykorzystaniem bezy i makaroników", "znajomość zasad zrównoważonego rozwoju w cukiernictwie", "umiejętność wdrażania koncepcji zero waste w produkcji cukierniczej", "wiedza na temat minimalizacji strat surowcowych w cukiernictwie", "umiejętność efektywnego wykorzystania składników w procesie produkcji cukierniczej", "znajomość technik ograniczania ilości odpadów spożywczych w cukiernictwie"]