Przygotowanie deserów restauracyjnych
Osoba posiadająca kwalifikację "Przygotowanie deserów restauracyjnych" samodzielnie wykonuje desery zimne i gorące, określa zapotrzebowanie na surowce. Wykazuje się wiedzą dotyczącą zasad magazynowania surowców, półproduktów. Osoba posiadająca kwalifikację jest przygotowana do tworzenia zestawów deserów na wydarzenia organizowane w restauracjach, kawiarniach lub w formie cateringu.
["przygotowywanie deserów zimnych", "przygotowywanie deserów gorących", "określanie zapotrzebowania na surowce do przygotowania deserów", "wiedza na temat zasad magazynowania surowców do przygotowywania deserów", "wiedza na temat zasad magazynowania półproduktów do przygotowywania deserów", "planowanie zestawów deserów na wydarzenia w restauracjach, kawiarniach lub cateringu"]