KURS: Proces produkcji lodów rzemieślniczych w teorii i praktyce
Kurs przygotowuje do prowadzenia działalności w branży lodziarskiej.
Uczestnik zdobędzie wiedzę teoretyczną i praktyczne umiejętności niezbędnych do produkcji lodów.

Po szkoleniu Uczestnik potrafi: samodzielnie wyprodukować lody na bazie receptury lodziarskiej, zna podstawowe zasady sztuki lodziarskiej, potrafi skorygować błędy w recepturze, samodzielnie tworzy podstawowe receptury lodziarskie, potrafi korzystać z tabeli do bilansowania i zna zasady bilansowania mieszanek lodowych.
["wiedza z zakresu teorii procesu produkcji lodów rzemieślniczych", "umiejętność samodzielnego wyprodukowania lodów na podstawie receptury lodziarskiej", "znajomość podstawowych zasad sztuki lodziarskiej", "umiejętność korygowania błędów w recepturze", "umiejętność samodzielnego tworzenia podstawowych receptur lodziarskich", "umiejętność korzystania z tabeli do bilansowania mieszanek lodowych", "znajomość zasad bilansowania mieszanek lodowych"]