Roasting Foundation – poziom podstawowy
Usługa przygotowuje uczestnika do samodzielnego rozumienia i kontrolowania podstawowych procesów wypalania kawy oraz obsługi pieca do kawy w sposób bezpieczny i powtarzalny. Uczestnik poznaje etapy wypalania ziaren, uczy się analizować zmiany fizyczne zachodzące w kawie, kontrolować parametry wypalania oraz stosować narzędzia wspierające jakość i bezpieczeństwo w palarni.
["wiedza z zakresu procesu wypalania kawy", "umiejętność kontrolowania podstawowych procesów wypalania kawy", "umiejętność bezpiecznej i powtarzalnej obsługi pieca do kawy", "znajomość etapów procesu wypalania ziaren kawy", "umiejętność analizy zmian fizycznych zachodzących w kawie podczas wypalania", "umiejętność kontrolowania parametrów procesu wypalania kawy", "znajomość narzędzi wspierających jakość i bezpieczeństwo procesu wypalania w palarni"]