Kurs: Pieczywo na zakwasie od A do Z. Zielone kompetencje Zero Waste przy wypiekach pieczywa
Kurs przygotowuje uczestnika do wypieku pieczywa oraz zastosowania w nim zasad zrównoważonego podejścia do produkcji i konsumpcji - zero waste.
["wiedza z zakresu piekarnictwa", "umiejętność wypieku pieczywa na zakwasie", "znajomość zasad zero waste w produkcji pieczywa", "umiejętność stosowania zrównoważonych metod przy wypiekach"]